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商品訊息描述:
- 出版日：1000527
- ISBN：9789862294666
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
比魔術更精采的實驗遊戲，
邊玩邊學讓你更聰明！
把糖撒在草莓上會發生什麼事？
將檸檬汁加入牛奶中，會有什麼結果？
切剩的馬鈴薯和洋葱，還會不會發芽？
以問答來介紹美味的實驗！
以圖解來介紹簡單的食譜！
廚房對親子而言，是最方便的實驗室。
那裡有許多可以用來實驗的材料，
像是砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰塊、寒天粉、
水、牛奶、果汁、小蘇打、醋、咖哩粉、
紙杯、吸管、寶特瓶、微波爐……。
這本書便是利用廚房裡的材料，
用趣味猜謎的方式，
為大家介紹許多像是變魔術般令人驚喜的實驗。
這些實驗簡單又容易完成，
很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。
爸媽跟小南投伴手禮名產孩一邊玩，
一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。
本書特色
最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。
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3.假期學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。
作者簡介
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譯者介紹
料理製作．監修簡介
村上祥子
料理研究家、營養管理師。福岡女子大學家政學科畢業。活躍於電視、出版、演講、烹飪教室的經營等工作，範圍相當廣泛，經常往來全國各地，有「空中飛人料理研究家」之稱。常在全國各小學、幼稚園實地表演料理魔術，並致力於飲食教育。
審訂者簡介
鄭永銘
畢業於台師大物理系、化學研究所，曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員，台北市教育局中小學創意競賽規劃委員，臺北市建國中學物理教師等職務，並經常出席全國中小學創意教學研習之講座，及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。
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商品訊息簡述:
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前幾天，網路熱傳一段視頻，稱大陸廣州新白雲機場因為逾萬隻大雁北飛回繁殖地，暫停班機起降，讓大雁先行。機場後來雖然表示並沒有停止營運，但從目擊民眾PO上網的影片，目睹大雁北飛的壯觀場面，「人」字形、從容的飛行陣，人們莫不感嘆候鳥生命力的堅韌，紛紛留言為機場按「讚」。民眾肯定機場尊重自然讓道於鳥，是「生態文明建設」成功的有利基礎，相信多數人寧願相信此事為真。
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從國際候鳥研究記錄恆常性的鳥類遷徙路線，主要是斑頭雁、白額雁等大雁，繁殖地在西伯利亞、中亞一代，每年秋冬南遷度冬，由東北興凱湖經黃河、長江流域，到達福建、廣東沿海，一路南飛到香港米埔沼澤，再飛到越南、印尼度冬；立春之後，長途跋涉踏上近萬里返鄉之路。
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大陸國家主席習近平近年施政重點之一是生態文明建設，這是項14億人民改變氣質的極為浩大的工程。改革開放30多年大陸民眾富了，但是怎麼昇華為富而無驕、富而好禮的社會？確是知易行難；《史記?貨殖列傳》倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱這句話大家耳熟能詳，落實在人與人之間已很難，何況是尊重自然，善待萬物。華人社會這趟改變氣質的「人因工程」確實走得艱辛。早期茹毛飲血的時代，人們日常生活所需都取自周遭自然，上山打獵，下水捕魚，人與其他生物相處完全自「用」出發，沒有絲毫資源保育、可持續利用觀念，竭澤而漁是常態，所謂「不時不食」的尊重四時，是晚近才有的覺醒。大陸1956年成立第一個自然保護區，當時的條件非常困窘，硬體、軟體、資源都極欠缺，能夠做的只是「看家護院」的被動式管理；那個年代，各地少數民族都以山林產物供應生活所需，山林破壞持續加劇。保護區管理當局無法採強制作為，與社區民眾關係壞了，保護工作更難做。另一方面，1949之後專家科研考察團在東北、西南兩個三江平原基因庫裡，花了20多年「翻了幾番」徹底做資源調查，發現太多物種都瀕臨滅絕，再不加大力度，恐怕絕滅的物種數量將很驚人。這個覺醒因為大環境不力，累積到改革開放後才起步。第一步推動的是要獵人放下槍，林農放下斧，讓大地休養生息。然因當時窮困的環境，將自然當作取之不盡、用之不竭的資源，造成棲地破碎、去森林化的惡劣局面；改革開放後各地拚建設，土地開發成為地方政府的財政工具，造成國土裸露速度加劇，荒漠化是日後沙塵暴無法控制主因，進一步剝削其他生物生存環境。獵人放下槍，保護區工作推動累積一定成效後，原先的獵人也漸有保育意識，遂以其豐富的山林經驗，協助保護區管理局推動野生動物復育，例如雲南白馬雪山保護區是滇金絲猴僅存的棲地，管理局請出當年保護區獵人擔任復育人員，因而順利掌握了滇金絲猴棲息環境。吉林暉春的東北虎復育基地是國家一級保護區，但保護區成立後一直苦無東北虎蹤影，也是請出當年老獵人幫忙，他們從東北虎活動留下的蛛絲馬跡，順利找到虎蹤。大陸東北虎加上華南虎的野生數量已不到50隻，可見保護、復育的急迫性。大陸有世界最大數量的候鳥移棲，由西到東，青海湖、鄱陽湖、興凱湖、鹽城保護區都是候鳥遷徙的世界級中繼站，加上遍布各地的溼地及沼澤，種類繁多的候鳥，在中繼站有頻繁的病毒基因交換行為；大陸2004年起，在每個溼地建立「疫病疫源防控站」，第一時間掌握禽流感病毒變化，不只保護人的健康，也讓畜禽產業提早應對；不過，疫病管控基本上還是從人的利益出發。廣州白雲機場讓出天空供大雁北遷，出發點是徹底的尊重大自然，甚且造成機場營運的不方便。讓道、與自然共生、「視天下無一物非我」這一步跨得大。雖然有人認為有機場防鳥擊的飛安考慮，白雲機場確曾記錄到200餘種候鳥，常態上也把驅鳥當作保護飛安的重點工作，不管是生態驅鳥、設備驅鳥，都是基於人的利益；此番讓出天空，則是不折不扣的尊重自然，守護其他物種。從民眾為機場按「讚」，顯示中國人尊重自然的本然之性，人類守護環境，生態系相應提供人類健康環境，這是創造雙贏，生態文明建設的有利條件。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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